不順暢的時候要吃什麼？4種緩解便祕的飲食

「便祕」是令人相當苦惱的一件事，也對人體健康有害，試想，一大堆食物進入體內，積存在腸內而不知如何消化，又不會排泄，人的身體怎會健康呢？

一、白芝麻

每10公斤體重用5公克白芝麻，放在鍋內炒香即可。每天清晨空腹時，將白芝麻咬碎之後吞下，然後喝一杯加蜂蜜的冷牛奶（90c.c.）。

二、草決明花茶

草決明（每10公斤體重用1~2公克）、菊花（每10公斤體重用0.5公克）和3公克的金銀花，一起放入茶壺，加入十倍的開水沖泡，浸泡一天之後第二天再喝；這是一天的分量，每天喝二、三次。

三、涼拌芹菜

將適量的芹菜、金針、紅蘿蔔、木耳、肉等，全部切絲，快煮後涼拌，加麻油和少許鹽即可。

四、橘子皮（陳皮）

在剝橘子前先仔細清洗，再用鹽巴揉搓整個橘子，直到整個橘子表皮看起來有些「傷痕累累」後才停止。擱置三分鐘，再用清水沖洗乾淨。

將橘子按幾個等分剝開後，要將整個橘子的纖維（學名為「結絡」）一一撥下，也分成幾個等分。將一份結絡和等量的陳皮放入口中一起咀嚼，咀嚼的時候要閉著嘴，左邊咀嚼一番、右邊咀嚼一番後，再吞入腹中。

吃下陳皮、結絡之後，再來吃果肉，這時要連同果肉外的「袋子」一起食用，要大口吃，不要用吸的。

到此，一個橘子總算吃完了。

莊淑旂博士對橘子讚譽有加，不過，它是指陳皮、結絡、袋子、果肉一起，而不是我們平常「抽絲剝繭」，單吃果肉的吃法。莊博士指出，陳皮可以降氣；結絡有化痰，幫助喉嚨黏膜分泌的功能；袋子會刺激腸壁，可以幫助消化器官的運作；果肉含有豐富的維他命Ｃ。

除了上述這些飲食法外，想要改善便秘的情況，最重要的還是要持之以恆維持均衡的飲食、良好的排泄習慣才是。