各種體型的飲食與生活
體態除了讓人欣賞體態之優雅與否外,還是身體健康的最佳參考。改善體型,一定要注意生活和飲食方式,當然,這不是一蹴可及,需要長時間的改善才有效果,其中毅力是非常重要的,坊間各大減肥方法林立,有些誇大其辭給予消費者過滿的盼望,希望有心改善體型的朋友,一定要認清自己的體型是屬於哪一種,才能做有效的調整,而飲食習慣的改良是最正確的方式。
一、體型的自我診斷 |
在自我健康管理法中,體型的自我診斷十分重要,各人的體型因各人的飲食習慣而有所不同,在中國傳統食補觀念中,食物各有一利一害,每一種食物因為吃的人健康狀況不同而產生不一樣的效果,有的人吃出健康,有的人卻吃出毛病,能瞭解自己目前健康的情況,先改良飲食的習慣,相信體型是可以改善的。
由於每個人的生活作息、運動次數、飲食方式各異,自然產生了不同的結果,莊博士認為,體型不僅與性格相關,莊博士將人的體型分為正常體型、駝背體型、上腹(胃腰)突出型、下腹突出型四種:
1.駝背型
請將你的身體貼靠牆壁,腳跟和臀部、背部都要緊緊貼著牆壁,如果肩膀無法靠牆,就是駝背型。這種體型的人,肩胛骨較容易長肉,而胸部的肌肉卻很少,肩和背易有凝重的感覺,常有睡眠不夠的現象。因為肺的下部受到擠壓,只能以肺的上部呼吸,因此肺活量很小。如果稍受到刺激,就會打亂呼吸的平衡,對外界刺激的抵抗力很弱,不僅容易感冒,眼睛也很容易疲勞。此外,便祕、下痢、肺癌等病罹患的機率相當高。如果是女性的話,生理期間較易罹患感冒。
2.上腹部突出型
上腹部突出型的人肌肉厚,從胸部到胃部開始突出,常被誤認為體型很雄壯,實際是外強中乾型。這種體型的人胃部容易積存脹氣而突出,經常打嗝,晚上就寢前會有不吃宵夜就無法入眠的習慣,所以常造成胃擴張,吃得太飽,營養太多,運動不夠是此體型者容易感冒的主因。而胃部容易積存脹氣,所以肺部時常被由下往上壓,呼吸運動相當不順暢,使得在感冒時會出現肩膀痛、頭痛等症狀。
3.下腹部突出型
下腹部突出型的人肌肉少,肚臍以下的下腹突出,整個內臟往下垂,肚腹完全鬆弛。因為平日喝太多水份,嗜食湯泡飯等類食物,加上營養不夠而形成這種體型。下腹部突出者極易積存脹氣在下腹內,要多留意手腳等身體末梢部位的冰冷。常罹患的疾病有胃下垂、胃癌等消化系統的疾病。如果是女性的話,易患子宮癌、乳癌、乳腺腫、子宮筋腫等婦科的疾病。
4.標準型
標準型係指沒有以上三種體型的缺點,亦即體內不積存脹氣且體重合乎標準的體型。我們大家追求的就是這種體型,只要繼續維持下去,健康常伴隨您左右。
二、改善體型的飲食方法 |
1.三餐的質量要相當
養生之道和人體各器官的運作,確實有不可分的關係,莊博士提倡:早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少,不吃更好,早餐應該質量要好且多,中餐要重質但量要少一點,晚餐最好吃素,量也要少一點,早餐可以吃肉、或用肉汁煮的蔬菜、豆腐、雞蛋等,營養均衡;中餐的菜單,可以吃魚為主或少許肉及蔬果;晚餐的菜單,耍以清淡的蒸粥、蔬果為主,佐以少量的魚肉,絕不可以吃大量的肉。
2.偏食怎麼辦?
有偏食習慣的人,建議盡量嘗試各種食物。三餐的菜單,量少但樣式要多,維持均衡的飲食,肉類、菜類、水果都吃一些,對身體的補充大有益處,肉類宜在早、午餐吃,晚餐吃些蒸粥、蔬果即可,在嘗試的過程中,逐漸調整,厭惡吃的食物,一次只吃一些,種類盡量多一點,慢慢地就可以戒除偏食的壞習慣,而且又可改善不好的體型。
3.如何咀嚼?
咀嚼的方法不對,也是影響健康的因素之一,用餐的時候不要說話,因為一說話,空氣跑進腹內,影響消化又造成脹氣。莊博士提出正確咀嚼法:
- 吃東西時,緊閉雙唇,人中(鼻下的凹線)要伸直。
- 食物進入口內,先用左邊的臼齒,上下用力的咀嚼,再用右邊的臼齒,上下用力的咀嚼,最後再用上下門牙咀嚼,每一口都充分咀嚼以後,再吞食下去。以正確的咀嚼方法吃東西,讓食物和唾液充分混合,除了增加胃液、膽汁的分泌外,還可協助消化。尤其是高齡者,更要鼓勵他吃東西時,盡量用咬的方法,用力咀嚼時,可以刺激唾液的分泌,而且牙齒咬東西後發出的聲音,可以吸引耳朵去聽,耳朵會聽,頭腦就會動,也就不會退化。通常可以咬硬食物的高齡者,身體都是比較硬朗的。
4.如何分別原味與單味食物?
簡單而言,吃原味的食物就是吃食物原來的味道,不加添任何調味料,沙拉、蕃茄醬等,而吃單味的食物就是吃單一味道的食物,舉例來說,就是吃甜的時候只吃甜,吃鹹的時候只吃鹹的,兩種以上的味道不可混合吃。大自然賦予我們各種食物的來源,每一種食物都有它獨特的味道,吃食物的原味有助於健康,胃在運作的時候,對單一口味最容易吸收,也不會造成吸收神經的混淆。
5.可以冷熱混吃嗎?
冷熱混吃對人體是一種殘害的吃法,會影響橫隔膜的運作,干擾了胃神經,降低了消化能力,於是產生容易疲勞的症狀,更會種下神經性疾病的病因。莊博士認為喝飲料的時候,冷的就是冷的,熱的就是熱的。千萬不可在熱開水中加入冰塊,要有耐性等或設法攪拌使熱水冷卻下來,冰飲也是如此。另外,食物和調味料本身屬性有冷有熱,也不可混著吃。