廣和小產餐 — 餐點內容
廣和小產餐點葷、素 均有。全新歡慶25週年,餐點全面升級改版,保留莊淑旂博士理論調理餐點加上獨門藥膳料理,升級更美味多變化餐點,新增主燉品每日三種不同口味,新增私廚料理每日六道不同配菜;
階段調理廣和小產餐 — 全新餐點食譜
主補 |
燉品 |
活力料理 |
食蔬 |
主食 |
點心 |
飲品 |
中藥補品 |
麻油炒豬肝 帝王豬肝湯 麻油元氣豬肝湯 代謝1號藥膳肝 代謝2號藥膳肝 代謝3號藥膳肝 清燉薑絲肝 歸耆燉補豬肝湯 天麻珠貝肝湯 紅棗福圓豬肝湯 四神豬肝湯 藥膳素燉品 帝王素燉品 |
天麻干貝鮮魚湯 薑絲清燉鮮魚湯 藥燉滋補鱸魚湯 元氣紅棗鮮魚湯 黃耆珠貝鮮魚湯 干貝蒜香燉鮮魚 歸耆燉補鮮魚肚 麻油素燉品 |
雙色山藥佐雞腿 照燒雞丁白芝麻 主廚特製東坡肉 養生樹子清蒸魚 天麻枸杞清蒸魚 特製枸杞三色蛋 特製梅汁蒸鮮魚 主廚紅燒燴雙鮮 主廚秘製手工丸 |
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爆炒金針花肉絲 特製大蒜蛤蜊雞 筊白筍煨肉片 馬鈴薯燉軟排 蠔油爆炒雙腸 蠔油芥藍牛肉 台式紅燒鮮魚 柚子醬蒸鮮魚 蠔油芥藍豬肉 台式蔥油淋雞 百果金栗燴雞 主廚京醬肉片 洋菇燉牛肉 柱侯燉蹄膀 碧綠炒雪貝 南瓜燴雙鮮 爆炒三杯雞 黑豆燉蹄膀 樹子炒魚肉 三杯杏鮑菇 白醬燉雞肉 昆布油雞腿 蠔油白斬雞 茄汁蒸雞球 青醬雞腿丁 ........ |
百樣變化私廚料理 |
枸杞燴菠菜 小魚紅莧菜 麻油紅鳳菜 木耳高麗菜 清炒地瓜葉 養生芥藍菜 肉絲龍鬚菜 枸杞花椰菜 薑絲皇宮菜 |
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麻油拌油菜 美味青江菜 高纖炒A菜 油煨白莧菜 麻油炒川七 四季燴百合 三杯杏鮑菇 高麗菜什錦菇 薑絲吻魚燴紅杏 黃豆芽炒黑木耳 雙色花椰黃椒醬 高纖芝麻牛蒡絲 絲絲入扣佐川耳 碧綠翡翠雙花椰 ........ |
實際出餐以當令季節時蔬為主 |
美顏薏仁飯 養生十穀飯 活力糙米飯 健康麥片飯 五色養生飯 元氣栗子飯 代謝紅豆飯 美味地瓜飯 美味香油飯 紅寶藜麥飯 美味素油飯 |
福圓紫米粥 養生紅豆湯 銀耳蓮子湯 美顏薏仁湯 首烏芝麻糊 大麥花生湯 桃膠蓮棗湯 地瓜桂圓湯
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山楂飲 歸耆茶 洛神茶 荔枝殼 黑豆飲 薏仁飲 紅豆飲 薑母茶 觀音串 神奇茶 |
昇化飲:產後第六天起一週,一日分三次喝 多汝飲:奶水不足或清淡者喝 淨化飲:剖腹產或小產前三天喝 血母痛:子宮凝血者喝 生麥芽:退奶者喝 仙杜康:每日六包(不含餐費) 婦 寶:每日三包(不含餐費)
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主補 |
燉品 |
活力料理 |
食蔬 |
主食 |
點心 |
飲品 |
中藥補品 |
麻油炒腰花 調體1號藥膳腰 調體2號藥膳腰 清燉薑絲腰花 歸耆燉補豬腰湯 天麻珠貝腰花湯 紅棗福圓豬腰湯 四神豬腰湯 藥膳素燉品 帝王素燉品 |
枸杞麻油鮮魚湯 天麻干貝鮮魚湯 薑絲清燉鮮魚湯 藥燉滋補鱸魚湯 麻油養生鱸魚湯 元氣麻油鮮魚湯 元氣紅棗鮮魚湯 青木瓜燉鮮魚湯 麻油素燉 |
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干貝蒜香燉鮮魚 歸耆燉補鮮魚肚 四物美顏排骨湯 十全大補排骨湯 藥燉滋補鱸魚湯 麻油養生鱸魚湯 腰果蓮子肚片湯 薑絲清燉鮮魚湯 蓮子百合排骨湯 干貝竹笙排骨湯 牛蒡山藥燉排骨 紅棗當歸燉排骨 竹笙枸杞燉排骨 芡實蓮子排骨湯 養生黑豆燉排骨 南瓜山藥燉排骨 金針薑絲燉排骨 歸耆燉補一品雞 |
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雙色山藥佐雞腿 照燒雞丁白芝麻 主廚特製東坡肉 養生樹子清蒸魚 天麻枸杞清蒸魚 特製枸杞三色蛋 特製梅汁蒸鮮魚 主廚紅燒燴雙鮮 主廚秘製手工丸 |
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爆炒金針花肉絲 特製大蒜蛤蜊雞 筊白筍煨肉片 馬鈴薯燉軟排 蠔油爆炒雙腸 蠔油芥藍牛肉 台式紅燒鮮魚 柚子醬蒸鮮魚 蠔油芥藍豬肉 台式蔥油淋雞 百果金栗燴雞 主廚京醬肉片 洋菇燉牛肉 柱侯燉蹄膀 碧綠炒雪貝 南瓜燴雙鮮 爆炒三杯雞 黑豆燉蹄膀 樹子炒魚肉 三杯杏鮑菇 白醬燉雞肉 昆布油雞腿 蠔油白斬雞 茄汁蒸雞球 青醬雞腿丁 ........ |
百樣變化私廚料理 |
枸杞燴菠菜 小魚紅莧菜 麻油紅鳳菜 木耳高麗菜 清炒地瓜葉 養生芥藍菜 肉絲龍鬚菜 枸杞花椰菜 薑絲皇宮菜 |
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麻油拌油菜 美味青江菜 高纖炒A菜 油煨白莧菜 麻油炒川七 四季燴百合 三杯杏鮑菇 高麗菜什錦菇 薑絲吻魚燴紅杏 黃豆芽炒黑木耳 雙色花椰黃椒醬 高纖芝麻牛蒡絲 絲絲入扣佐川耳 碧綠翡翠雙花椰 ........ |
實際出餐以當令季節時蔬為主 |
美顏薏仁飯 養生十穀飯 活力糙米飯 健康麥片飯 五色養生飯 元氣栗子飯 代謝紅豆飯 美味地瓜飯 美味香油飯 紅寶藜麥飯 美味素油飯 |
福圓紫米粥 養生紅豆湯 銀耳蓮子湯 美顏薏仁湯 首烏芝麻糊 大麥花生湯 桃膠蓮棗湯 地瓜桂圓湯
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山楂飲 歸耆茶 洛神茶 荔枝殼 黑豆飲 薏仁飲 紅豆飲 薑母茶 觀音串 神奇茶
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昇化飲:產後第六天起一週,一日分三次喝 多汝飲:奶水不足或清淡者喝 藥膳飲:消遙飲、苓桂飲、美顏飲、聖氣飲、還少飲、元氣飲、五苓飲、精力飲、呈鳳飲、十補飲、沁甘飲..每日1帖 養要康:第二週,每日六錠 血母痛:子宮凝血者喝 生麥芽:退奶者喝 仙杜康:每日六包(不含餐費) 婦 寶:每日三包(不含餐費)
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主補 |
燉品 |
活力料理 |
食蔬 |
主食 |
點心 |
飲品 |
中藥補品 |
滋養元氣麻油雞 頂級黃金蟲草雞 麻油養生蔬腱湯 活力藥燉養生雞 滋補藥燉養生雞 麻油山藥排頭湯 麻油玉米排頭湯 生薑紅棗香菇雞 黃耆黑棗燉雞湯 栗子福園燉雞湯 黑木耳養生燉雞 蛤蜊山藥燉雞湯 牛蒡鮮菇雞煲湯 養生百菇燉雞湯 養顏花膠燉雞湯 藥膳素燉品 帝王素燉品 |
枸杞麻油鮮魚湯 天麻干貝鮮魚湯 薑絲清燉鮮魚湯 藥燉滋補鱸魚湯 麻油養生鱸魚湯 元氣麻油鮮魚湯 元氣紅棗鮮魚湯 青木瓜燉鮮魚湯 麻油素燉 |
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干貝蒜香燉鮮魚 歸耆燉補鮮魚肚 四物美顏排骨湯 十全大補排骨湯 藥燉滋補鱸魚湯 麻油養生鱸魚湯 腰果蓮子肚片湯 薑絲清燉鮮魚湯 蓮子百合排骨湯 干貝竹笙排骨湯 牛蒡山藥燉排骨 紅棗當歸燉排骨 竹笙枸杞燉排骨 芡實蓮子排骨湯 養生黑豆燉排骨 南瓜山藥燉排骨 金針薑絲燉排骨 歸耆燉補一品雞 |
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雙色山藥佐雞腿 照燒雞丁白芝麻 主廚特製東坡肉 養生樹子清蒸魚 天麻枸杞清蒸魚 特製枸杞三色蛋 特製梅汁蒸鮮魚 主廚紅燒燴雙鮮 主廚秘製手工丸 |
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爆炒金針花肉絲 特製大蒜蛤蜊雞 筊白筍煨肉片 馬鈴薯燉軟排 蠔油爆炒雙腸 蠔油芥藍牛肉 台式紅燒鮮魚 柚子醬蒸鮮魚 蠔油芥藍豬肉 台式蔥油淋雞 百果金栗燴雞 主廚京醬肉片 洋菇燉牛肉 柱侯燉蹄膀 碧綠炒雪貝 南瓜燴雙鮮 爆炒三杯雞 黑豆燉蹄膀 樹子炒魚肉 三杯杏鮑菇 白醬燉雞肉 昆布油雞腿 蠔油白斬雞 茄汁蒸雞球 青醬雞腿丁 ....... |
百樣變化私廚料理 |
枸杞燴菠菜 小魚紅莧菜 麻油紅鳳菜 木耳高麗菜 清炒地瓜葉 養生芥藍菜 肉絲龍鬚菜 枸杞花椰菜 薑絲皇宮菜 |
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麻油拌油菜 美味青江菜 高纖炒A菜 油煨白莧菜 麻油炒川七 四季燴百合 三杯杏鮑菇 高麗菜什錦菇 薑絲吻魚燴紅杏 黃豆芽炒黑木耳 雙色花椰黃椒醬 高纖芝麻牛蒡絲 絲絲入扣佐川耳 碧綠翡翠雙花椰 ........ |
實際出餐以當令季節時蔬為主 |
美顏薏仁飯 養生十穀飯 活力糙米飯 健康麥片飯 五色養生飯 元氣栗子飯 代謝紅豆飯 美味地瓜飯 美味香油飯 紅寶藜麥飯 美味素油飯 |
福圓紫米粥 養生紅豆湯 銀耳蓮子湯 美顏薏仁湯 首烏芝麻糊 大麥花生湯 桃膠蓮棗湯 地瓜桂圓湯
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山楂飲 歸耆茶 洛神茶 荔枝殼 黑豆飲 薏仁飲 紅豆飲 薑母茶 觀音串 神奇茶
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多汝飲:奶水不足或清淡者喝 藥膳飲:消遙飲、苓桂飲、美顏飲、聖氣飲、還少飲、元氣飲、五苓飲、精力飲、呈鳳飲、十補飲、沁甘飲..每日1帖 血母痛:子宮凝血者喝 生麥芽:退奶者喝 仙杜康:每日六包(不含餐費) 婦 寶:每日三包(不含餐費)
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- 餐點使用廣和坐月子水或米酒水料理。
- 一律使用慢火烘焙之「莊老師胡麻油」。
- 廣和餐點部分食材因受產季天候影響,菜單將依實際狀況調整變化。
- 餐點依階段調養方式出餐。
- 產後第二週起,每日提供一帖莊博士獨門藥膳飲
- 綠色文字為素食餐點
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