最常忽視的食安問題-塑膠容器
BY 章老師 │
日常三餐很重要，訂購月子餐攸關體質敏感的坐月子產婦身體健康，所以要考量的更多，除了日常三餐、月子餐、住院餐…等等，在各種食安討論上，我們常常討論食材、添加物等等，但容器的隱憂呢？
食品容器如碗盤、便當盒及飲料杯等，有可能是塑膠、玻璃、陶瓷、木頭及紙製的等等，其中塑膠應該是最常見的容器材質之一。塑膠的種類有很多，然而並不是每一種都可以用於盛裝食品，要是選用了錯誤的塑膠材質作為容器，看不見的塑化劑也許就無意的被吃進了身體裡。
廣和月子餐之所以能脫穎而出正是因為面面俱到，廣和月子餐所選用的【PP5】餐碗，正是最環保、無毒、也是最衛生的月子餐容器。
那常見的紙容器呢？除了考量溫度與避免滲漏的問題外，您知道大多數紙容器通常會在內側加上一層塑膠淋膜，而在回收的過程中，要把紙與塑膠淋膜分開才能各自回收，在回收成本上其實遠高於單純材質的塑膠喔。
接下來就讓廣和月子餐直接拿我們使用的PP5容器實際演示給大家看吧。
食品容器如碗盤、便當盒及飲料杯等，有可能是塑膠、玻璃、陶瓷、木頭及紙製的等等，其中塑膠應該是最常見的容器材質之一。塑膠的種類有很多，然而並不是每一種都可以用於盛裝食品，要是選用了錯誤的塑膠材質作為容器，看不見的塑化劑也許就無意的被吃進了身體裡。
月子餐使用的容器
針對月子餐，攸關坐月子女性未來的健康，月子餐的品質一定要更加嚴格，對於食材的安全是最基本的，那盛裝月子餐的容器呢？月子餐廠商百家爭鳴，這時候月子餐內容、服務…等都是每個家庭著重考量的事情。但是如果因為一些因素，讓月子餐不再安全，那就本末倒置了。廣和月子餐之所以能脫穎而出正是因為面面俱到，廣和月子餐所選用的【PP5】餐碗，正是最環保、無毒、也是最衛生的月子餐容器。
為何廣和月子餐使用一次性餐碗？
有人問我們為什麼不使用陶瓷碗裝月子餐？如果是重複使用的容器，每次使用、刷洗都會造成刮傷，在這些刮傷中藏匿的細菌以及汙染，都是隱藏的衛生殺手；而常見盛裝月子餐的保溫瓶罐蓋子上凹槽很多，難免接觸油漬，其中矽膠條累積的汙垢，也並非常態刷洗就能清洗乾淨的，何況是看不見的細菌呢。那常見的紙容器呢？除了考量溫度與避免滲漏的問題外，您知道大多數紙容器通常會在內側加上一層塑膠淋膜，而在回收的過程中，要把紙與塑膠淋膜分開才能各自回收，在回收成本上其實遠高於單純材質的塑膠喔。
為何廣和月子餐使用【PP5】餐碗？
廣和月子餐選用PP5的容器除了上述的原因外，也考量到了最讓人害怕的塑化劑問題，盛裝月子餐的容器絕不能被塑化劑汙染，而PP5有抗酸鹼、耐熱的特性，性質穩定也不會增加人類罹癌機會，是食品容器上安全的選擇。要怎麼知道容器是否含塑化劑?
有一種常見的塑膠材質稱為聚氯乙烯(PVC)，為了增加它的彈性通常都會加入塑化劑，一般用於電線、水管、建材等等，而且並不耐熱所以不能用在食品容器上，有些不肖業者就會偷偷使用這種會釋出塑化劑的材質魚目混珠。| 有個簡單的實驗可以大概判斷塑膠是否含有塑化劑： 準備一根銅線，加熱後接觸想測試的塑膠材質，讓銅線沾上塑膠後，再接近火源，如果火變成綠色，就代表該塑膠製品含有氯，也就有可能是聚氯乙烯(PVC)，基本上都含有塑化劑。 |
接下來就讓廣和月子餐直接拿我們使用的PP5容器實際演示給大家看吧。
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