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女人的一生，從生理期、懷孕養胎到產後坐月子都是調理身體的重要時刻
產前涼補，產後熱補什麼是溫和的熱補
坐月子的時候只有熱補是不對的，要
溫和的熱補
溫和的熱補月子餐要做到溫和的熱補有三大要領必須掌握
選用老薑爆透在月子餐當中，坐月子產婦所食用的薑必須「爆透」
將老薑用小火爆至兩面均皺起來，但不可爆焦，否則會太刺激且具〝發〞的特性
產婦吃了爆過頭的薑容易造成上火
選用慢火烘焙的黑麻油一般的麻油使用炒焦的芝麻所提煉，這樣的黑麻油雖然味道很香，但是不適合坐月子產婦食用
容易產生口渴、上火、躁熱建議麻油一律選擇使用慢火烘焙的「胡麻油」
使用無酒精成分的料理湯頭坐月子飲食第一大重點就是「滴水不沾」的原則
月子餐的料理過程也不可以使用一般的水烹煮
所有的水分都應該使用米酒所提煉出來的「米精露」，作為月子餐點的湯頭或月子茶飲的基底
遵循上述的三個原則，月子餐的要點「溫和的熱補」就能掌握大半了
飲食可說是坐月子階段最重要的功課，因此在食材的選用與處理上大家要注意喔
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